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开休闲食品加盟店有风险吗

提问者:小帅哥! 提问时间:2019年03月22日 10:46:46

问题描述:

优质回答 回答者:leafyc

风险较大,不建议!给您我的理由,您自己判断是否有道理:
1、目前我国食品行业销售综合利润约在15%左右,这样的利润除非你能跑的起来量,否则你就是在给房东打工;
2、竞争激烈。国内各行业经过多年的快速发展,几近饱和,都进入了白热化竞争时代,行业内杀价现象很严重,最让人病垢的竞争手法就是免费铺货,资金回笼周期很长甚至出现赖账,让人叫苦不迭;
3、休闲食品普遍,没必要做专卖店。国产休闲食品品种丰富,但是却也非常普遍,不管是什么产品,都能在任何超市、便利店甚至农村小卖部都有卖。这样的现象,做单一是休闲食品专卖店有何意义?
4、国产食品信任度遭受质疑。近些年来,国产食品安全问题频现报端,除了一些国内知名的品牌,一些不知名甚至小作坊的低价产品充斥着市场,对休闲食品产业打击异常严重,使得消费者对休闲食品的信任大打折扣,以至于现在很多小孩,家长是不给吃小零食的。色素过多、防腐剂、添加剂。。。威胁着孩子们的健康成长,国产休闲食品的销路呈现较窄趋势。
那么,休闲食品产业就等死了吗?
NO!
随着我国经济水平的提高,人们对生活质量的要求也随之加高,休闲文化有很大的市场空间,但这个市场在当前这样的产品低利润、低质量的现实之下,很难形成良性空间!整个产业亟待升级,需要:
1、人们需要提高认识,拒绝低价商品,让低廉产品没有市场空间;
2、主打中高端消费,提高服务质量,我国的人力和材料成本实际上是上升了的,过低的成本显然不符合实际,只要是正常产品,其必定有一定成本,因此价格方面应该趋于正常,利润也需要保持在正常空间呢。以上海来某份和湖北良某铺子为例,其产品价格高于一般个体经营的零食价格,但是人们也基本都能接受,其服务质量和口碑却远远高于一般主打低价门店,可以有更多的良性发展空间;
3、引入进口食品。国产休闲零食目前的状况短时间内没法立即改变,引入进口食品,提高整体利润空间,国产零食用来走量。进口食品目前利润较高,一般在40%左右,能有效的缓解休闲食品店利润低下的现状;
4、多元化。未来的休闲文化倾向于便利文化,单一的品项实际上受众较窄,并不符合市场需求,以零食为主,其他快消品为辅,多元化经营,提供更多的需求空间,拓展更多消费对象,提高单店营业额。
以上仅供参考,如有不足,欢迎指正!谢谢!


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