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鲟龙鱼能治什么病

提问者:向前方 提问时间:2020年05月18日 10:05:25

问题描述:

鲟龙鱼能治什么病

优质回答 回答者:13600111743

  鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。
  1.长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效
  2.鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍。
  3.鲟的鳃有清热解毒的特效。
  4.鲟肝主治疮疥。
  5.鲟油治疗烫伤有特效。
  6.鲟鼻补虚下气。
  7.因鱼鳔含骨胶原达80%,对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。
  8.鲟鱼子具有美容、健身的作用,能驱杀人体寄生虫。
  鲟龙鱼还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性,消除“痘痘”,亦是研制美容化妆品最好的生物原料。

  鲟鱼做法指导:

  鲟鱼可鲜食或熏制,骨骼为软骨均可食用,鱼筋、肠、鳍都可加工成上等名菜,特别是鱼鳍可制成鱼翅食用,鱼卵可制成享有盛誉的黑鱼籽酱,俗称黑黄金,畅销欧美等十多个国家和地区。

  鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载:“(鲟龙鱼)肝主治恶疮;肉补虚溢气,令人康健;煮汁饮,治血淋;鼻肉作脯,补虚下气;子状如小豆,食之健美,杀腹内虫”。

  一、鲟鱼的食用价值

  鲟鱼肉厚骨软,全身可食,肉质鲜美。一条鲟鱼可以加工成30多道菜品。鲟鱼无肌间刺,恰好克服了其它普通鱼类的弱点和不足,特别适合于儿童和老年人食用。鲟鱼全身软骨,均可食用,且口感极好,可与鲨鱼翅媲美,故有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之美名。鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋(脊索,俗称龙筋)均为国宴佳肴。鲟鱼卵制作的鱼子酱更是世界三大珍味之一。英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼,古罗马、中国皇室均将其视为珍品。

  二、鲟鱼的营养价值

  1、鲟鱼的蛋白质含量高

  鲟鱼的蛋白质含量比飞禽走兽丰富得多,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%。蛋白质是生命的基础,是细胞组织的重要组成成份。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。蛋白质又是生物体内一些活性物质,如酶、激素、抗体的重要成分,尤其是维持体液酸碱平衡,正常渗透压的重要物质,每克蛋白质在体内可产生热量四千卡,而鲟鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的。

  2、鲟鱼富含人体必需的八种氨基酸

  鲟鱼富含人体必需的八种氨基酸:赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸及苯柄氨酸和缬氨酸,而人体只要缺少了这八种氨基酸之一,就会造成代谢紊乱。

  3、鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金

  食用动物大多含饱和脂肪酸,当人们食用过多的饱和脂肪酸后,会血脂升高,使动脉粥样化。而鲟鱼脂肪含有12.5%的DHA(高度不饱和脂肪酸)和EPA(亦称脑黄金)。食用鲟鱼不仅不会在人的血液里积下胆固醇,而且会加强大脑发育,提高大脑功效。

  三、鲟鱼的药用价值

  《本草纲目》记载:“鲟肝主治恶疮疥,肉治血淋,脾肺补虚益气。籽如小豆,食之健美,杀腹内小虫”,“鲨鱼翅、鲟鱼骨食之明目*,延年益寿”。唐代陈藏器编《本草拾遗》上记有:“味甘平无毒,主益气补虚,令人肥健”

  鲟鱼软骨中含有30%能提高人体免疫功能的“硫酸软骨素”;鲟肝富含抗疲劳、增强体力的“角鲨烯”。鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸,其含量为鱼类之最,这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用,对烫伤、烧伤也有较好的治疗效果;鱼肉蛋白质含量高,氨基酸组成齐全;鱼籽酱富含增强兴奋因子,为世界三大珍味之一。

  鲟鱼体内含有的高质量鱼胶,对强身壮体,益脑明目效果尤为显著,因此,在欧洲,豪门贵族举行的高规格盛大的宴会,鲟鱼都是绝不可少的一道主菜。

  鲟鱼的骨及其骨髓(俗称龙筋)含有抗癌因子,食之可起防癌作用,有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴*”之说。

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回答者:星火星星

鲟鱼软骨和骨髓(俗称“龙筋”),可直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。其软骨(鲟龙鱼通体软骨)可烹制成独具风格的中国名菜,经常出现在国宴的餐桌上。以鱼骨做原料制成的高钙美味食品,具有独特的药用价值,对防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力、促进人体健康十分有利。鲟鱼软骨有抗癌因子,具有抗癌作用,据加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍。目前美国某鲟鱼养殖有限公司,正在与加拿大某研究所合作,进行美国高首鲟抗癌药剂的研制的开发。鲟鱼骨提炼的硫酸软骨素,是国内外市场俏销的防治心脑血管疾病的保健食品。
据中国科学院海洋所检测:肌肉含有十多种人体必需的氨基酸,脂肪含有12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效。鲟鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。鲟鱼肉还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、平衡油脂,面色红润、肌肤富有弹性,消除“痘痘”,亦是研制美容化妆品最好的生物原料。

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回答者:fei0810

我个人觉得,要看怎么做吧?吃一次两次不行,必须总得吃,你不是要治病吗?那就要坚持下来.


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